obésité-hygiène alimentaire-génétique

Obésité

L'obésité humaine a été reconnue comme une maladie en 1997 par l'OMS. Cette organisation définit « le surpoids et l'obésité comme une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle qui peut nuire à la santé ». Sa prévention est un problème de santé publique dans les pays développés. Elle peut avoir des répercussions importantes sur la santé de l'individu. Cette maladie multifactorielle est considérée aujourd'hui par métaphore comme une pandémie, bien qu'il ne s'agisse pas d'une maladie infectieuse. En Tunisiel'enquête nationale de nutrition (1996/97) a montré que l'obésité globale (classe 1, classe 2 et classe 3 associées) est relativement fréquente (14%) et elle est significativement plus répandue chez les femmes (22,7%) que chez les hommes (6,4%). Chez les femmes, laprévalence de l'obésité augmente avec l'âge, alors que chez les hommes, elle reste relativement stable. Prévenir vaut mieux que guérir!obésité.pdf obésité.pdf

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